{"id":1370,"date":"2025-08-13T22:17:00","date_gmt":"2025-08-13T22:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/689d025430274f403261bd1f"},"modified":"2025-08-13T22:17:00","modified_gmt":"2025-08-13T22:17:00","slug":"asi-es-como-ordereat-ha-modernizado-y-fomentado-habitos-saludables-en-las-cafeterias-escolares-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.tecnoartesanos.com\/index.php\/2025\/08\/13\/asi-es-como-ordereat-ha-modernizado-y-fomentado-habitos-saludables-en-las-cafeterias-escolares-de-mexico\/","title":{"rendered":"As\u00ed es como OrderEAT ha modernizado y fomentado h\u00e1bitos saludables en las cafeter\u00edas escolares de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"
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Desde marzo pasado, la venta de bebidas y alimentos ultraprocesados est\u00e1 prohibida en planteles escolares inscritos en el Sistema Educativo Nacional de M\u00e9xico. Adaptarse a esta medida, que busca reducir los casos de sobrepeso, obesidad y diabetes en la poblaci\u00f3n joven del pa\u00eds, se ha convertido en un reto comercial y operativo para miles de escuelas. No obstante, la tecnolog\u00eda ha vuelto a demostrar su potencial como aliada para enfrentar el desaf\u00edo, esta vez de la mano de OrderEAT, una plataforma especializada en la gesti\u00f3n de cafeter\u00edas escolares.<\/p>\n

Desde hace 14 a\u00f1os, en M\u00e9xico existe una regulaci\u00f3n que limita la comercializaci\u00f3n de bebidas azucaradas y alimentos con altos niveles de az\u00facar, grasa y sal en escuelas de nivel b\u00e1sico. El objetivo es prevenir afectaciones a la salud infantil y evitar casos tempranos de enfermedades como la diabetes y la obesidad, padecimientos asociados a las principales causas de muerte en el pa\u00eds.<\/a><\/p>\n

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\"Socios<\/picture><\/span><\/div>\n
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OrderEat, la startup<\/em> que cambia la alimentaci\u00f3n en los colegios se expande en M\u00e9xico<\/a><\/div>\n

OrderEat, la plataforma que busca ser la soluci\u00f3n ideal para padres y cafeter\u00edas escolares en la administraci\u00f3n de las comidas de los j\u00f3venes, ha seguido creciendo y agrega nuevas funciones.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sin embargo, la organizaci\u00f3n civil El Poder del Consumidor<\/a> sostiene que estos productos siguen presentes en cooperativas y tiendas escolares. Afirma que 9 de cada 10 escuelas venden bebidas azucaradas, golosinas, frituras y helados a diario, lo que fomenta malos h\u00e1bitos alimenticios. Seg\u00fan sus estimaciones, esto provoca que, dentro de las aulas, los menores consuman en promedio 550 calor\u00edas extra provenientes de productos chatarra.<\/strong><\/p>\n

La nueva normativa<\/a> incorpora criterios m\u00e1s estrictos para frenar la oferta de alimentos poco saludables en los planteles educativos. Mat\u00edas Craviotto, CEO de OrderEAT, explica que \u201ccon esta regulaci\u00f3n, la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) busca que los ni\u00f1os coman mejor. Por eso, valora que las escuelas utilicen herramientas para demostrar que cumplen con la legislaci\u00f3n y que realmente se preocupan por la alimentaci\u00f3n de sus estudiantes. Hoy, m\u00e1s que nunca, es fundamental que las escuelas cuenten con aliados y recursos que les ayuden a planificar mejor los alimentos que ofrecer\u00e1n a los alumnos, y a optimizar las operaciones de sus cafeter\u00edas\u201d.<\/p>\n

El impacto de OrderEAT<\/h2>\n

Actualmente, m\u00e1s de 200 escuelas mexicanas \u2014en su mayor\u00eda privadas\u2014 emplean OrderEAT para mejorar la operaci\u00f3n y transparencia de sus cafeter\u00edas, lo que ha facilitado la adaptaci\u00f3n a las nuevas disposiciones de la SEP.<\/p>\n

Desde su implementaci\u00f3n, los planteles que operan con este sistema han registrado un aumento del 6% en las \u00f3rdenes, un 11% m\u00e1s de estudiantes inscritos al men\u00fa mensual y un crecimiento del 37% en la venta de productos saludables<\/a>, es decir, aquellos libres de sellos de advertencia.<\/p>\n

Las m\u00e9tricas de la plataforma tambi\u00e9n muestran que en las escuelas usuarias el consumo de fruta creci\u00f3 un 94%<\/strong>, la ingesta de bebidas naturales sin az\u00facar un 35% y la venta de alimentos con alto valor nutricional un 18%. En contraste, las ventas de dulces y golosinas disminuyeron 10% y las de comida industrializada 19%.<\/p>\n

OrderEAT tambi\u00e9n ha contribuido a optimizar la capacidad operativa de las cafeter\u00edas y a mejorar la comunicaci\u00f3n con alumnos y padres de familia. De acuerdo con datos de la empresa, el 22% de los pedidos se realizan en l\u00ednea, lo que agiliza el servicio y mejora la experiencia durante el recreo. Para el personal de cafeter\u00eda, esto representa una reducci\u00f3n de entre 2 y 4 horas diarias de trabajo operativo.<\/p>\n

En materia de comunicaci\u00f3n, cerca del 60% de los padres utilizan la aplicaci\u00f3n para consultar el historial semanal de consumo de sus hijos. Adem\u00e1s, alrededor de 1,500 estudiantes cuentan con alertas activadas por alergias, lo que ayuda a prevenir riesgos de salud.<\/a><\/p>\n

El impacto positivo ha impulsado la expansi\u00f3n de la plataforma. Para el pr\u00f3ximo ciclo escolar, se proyecta que 120 colegios m\u00e1s adopten OrderEAT,<\/strong> alcanzando un total de 320 planteles en 28 de los 32 estados del pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cEl cumplimiento de la ley de la SEP no tiene por qu\u00e9 convertirse en una carga operativa o financiera. Con OrderEAT, las escuelas transforman el reto en una oportunidad para mejorar la salud de los estudiantes, fortalecer la relaci\u00f3n con los padres y operar de forma m\u00e1s eficiente\u201d, concluy\u00f3 Craviotto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde marzo pasado, la venta de bebidas y alimentos ultraprocesados est\u00e1 prohibida en planteles escolares inscritos en el Sistema Educativo Nacional de M\u00e9xico. 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